对于购买火锅底料，不同地区的人们口味选择的倾向性不一样，因此，火锅底料也有自己的“身份证”，市场上流通的火锅底料甚至有些上面写的:“西南地区专用”，原来，火锅底料都是有地域差别的，可想而知，所谓“西南地区专用”，就是因为此类火锅非常适合西南地区人们的饮食习惯。因此，购买火锅底料，可根据自己的饮食习惯，饮食爱好自由选择。
市场上有各种各样的火锅底料品牌，其中不乏很多山寨的流行火锅底料。在各种大型超市，饮食专区的醒目位置，一般都有火锅底料，消费者要擦亮眼睛，查看火锅底料的生产厂家，生产地区，选择专业性的火锅底料生产商。
而作为市场上屹立多年不倒的大型火锅底料生产企业，乾宗十分懂得客户需求，乾宗火锅底料生产的专业性也俘获大批消费者的心，这也是乾宗的加盟商们，一直以来寻求长久合作的原因，乾宗一直以来致力于打造中国火锅店专用底料第一品牌的目标。基于这样的认识，消费者尤其是火锅店老板对于如何选择正宗专业的火锅底料，应该心里有数了。